Update Zuivelmarkt

De Europese zuivel is na een lange periode met lage prijzen voor melkeiwit in 2019 en vooral na de zomervakantie aan een stevige opmars begonnen, waarbij de vraag en de prijzen voor in het bijzonder kaas en magere melkpoeder sterk gestegen zijn.

Na de uitbraak van de African Swine Fever ging de afzet naar China meer dan door de helft waardoor er voorraden ontstonden. De prijzen van de weipoeder- en weiderivaten daalden aanvankelijk vanwege de verminderde afzet, echter in de opmars van de stijgende melkeiwit prijzen stegen ook de wei eiwit prijzen.

Botervet prijzen, zowel room als boter blijven nog steeds achter op de eiwitprijzen. Voorraden en voldoende aanbod zorgen voor een laag maar wel een stabiel niveau.

De melkaanvoer in Nederland neemt de laatste 2 maanden toe in volume in vergelijking met vorig jaar, waar we daarvoor telkens dalende cijfers zagen. Hetzelfde zien we ook in de andere grote melk producerende landen Duitsland en Frankrijk. Ierland is dit jaar de uitschieter met tot nu toe 9% meer melk dan vorig jaar. Al met al ligt de EU melkaanvoer 0,4% hoger dan 2018.

De druk op de markt lijkt op moment van schrijven enigszins gekalmeerd. De prijzen van weipoeder variëren al een week of 3 rond het niveau van €750 per ton. Sinds vorige week lijken de prijzen van MMP in het eerste kwartaal zich te stabiliseren en is er volume voor levering in het 2e kwartaal vast te leggen op hetzelfde prijsniveau.