Laboratoires
Nous possédons deux laboratoires, un aux Pays-Bas et un en France, dans lesquels nous examinons toutes les matières premières entrantes et nous les testons par rapport à plusieurs paramètres standard. Cette opération a lieu avant que le chargement réceptionné ne soit déchargé dans l’un des silos de stockage des matières premières. Les laboratoires installés aux Pays-Bas et en France sont dotés d’un équipement de pointe permettant d’effectuer les diverses analyses.
L’un de nos tests est mené par un groupe de dégustation qui contrôle le goût et l’arôme de nos matières premières. En plus des matières premières entrantes, un échantillonnage aléatoire des produits finaux est aussi effectué en laboratoire.
Les laboratoires sont une composante vitale de notre R&D. Nous y menons des études poussées concernant les matières premières, aliments et concepts alimentaires actuels et nouveaux et effectuons des contrôles de processus quotidiens de la production de veau en procédant à des analyses HB.
Centre d’innovation DenkaFarm
Nous possédons deux centres de recherche et d’innovation : un aux Pays-Bas et l’autre en France. Nous y menons des recherches intensives sur les possibilités offertes par les diverses matières premières, compositions de produit ainsi que les concepts alimentaires.
Le centre de recherche aux Pays-Bas est constitué d’une exploitation porcine, comportant des truies et porcelets destinés à l’étude de l’élevage porcin, et d’une ferme d’élevage de veaux pour l’étude axée sur la production de viande de veau. Le centre de recherche situé en France dispose de divers systèmes de logement pour l’élevage de veaux. Ces centres de recherche nous permettent de réaliser des études sur la nutrition ainsi que le logement, le matériel et le bien-être des animaux.