Alimentar con lactoiniciador a los lechones después del destete es rentable

Por Ashley Sijmonsbergen | Product Manager Young Animal Nutrition

“Debido a los altos precios de los piensos, muchos granjeros buscan ahorrar en los costes de alimentación de los lechones. Sin embargo, proporcionar un lactoiniciador en el período desde la lactancia hasta el cuarto o el quinto día después del destete es lo más rentable”, dice Ashley Sijmonsbergen Product Manager de Denkavit. Además, es fácil de manejar y más seguro para el intestino de los lechones. Y la eficiencia total es comparable o incluso ligeramente superior, según las circunstancias.

En la granja experimental porcina y centro de Innovación de Denkavit, se llevó a cabo un estudio con dos estrategias de alimentación en torno al destete con lechones TN70*TN Tempo en julio-agosto de 2021. Esta investigación quiere responder a que manejo es más eficiente con el aumento de los precios de los piensos. Veinte camadas del grupo A recibieron lactoiniciador (Denkapig Top Wean^®) desde unos pocos días después del nacimiento hasta cinco días después del destete que se hizo el día 27 o 28 de vida de los lechones aproximadamente (según día de nacimiento).

Ashley Sijmonsbergen | Product Manager Young Animal Nutrition

Posteriormente, se les administró un prestarter durante diez días, seguido de un estárter hasta el fin del ensayo, el día 36 después del destete. En el grupo B, veinte camadas cambiaron del mismo lactoiniciador al mismo prestarter una semana antes del destete. El prestarter se proporcionó hasta el día 15 después del destete, después de lo cual los lechones recibieron el mismo estárter.

¿Por qué este estudio de alimentación con lechones?

Hace quince años hicimos el mismo estudio, pero los pesos al destete eran más bajos en ese momento, y la raza y la situación sanitaria de los cerdos era diferente. Queríamos ver si los resultados mostraban la misma tendencia. La alimentación del lactoiniciador hasta cinco días después del destete dio el mayor consumo en la fase de maternidad y durante el período crítico después del destete. Como resultado, los cerdos consumieron más alimento en la fase de estudio y crecieron más rápido.

¿Sigue siendo así en las circunstancias actuales?

Los resultados técnicos son comparables y claramente a favor de implementar el lactoiniciador hasta después del destete. La economía es bastante diferente hoy en día, ya que los precios de los piensos son altos y los costes de alimentación del lechón se controlan cada vez más. Para un productor de cerdos, alimentar con un lactoiniciador durante un período corto a menudo lo ve como una opción de reducir costos de alimentación, pero se está perdiendo beneficios. “Suministrar menos lactoiniciador a menudo se siente como ahorrar en costos de alimentación, pero el retorno total es menor”, asegura Ashley Sijmonsbergen. 

¿Cuáles son los beneficios?

“El grupo A con lactoiniciador hasta después del destete consumió 84 gramos más por lechón (de promedio) antes del destete y los pesos al destete fueron 300 gramos más altos (de promedio). En los primeros cinco días después del destete, estos lechones también comen en promedio 20 gramos más de pienso por día, el lactoiniciador acostumbra a ser más blando, sabroso y apetente que el prestarter.

Estos mejores resultados se deben a que el sistema intestinal del lechón ha sido capaz de adaptarse a la digestión de alimentos sólidos durante un tiempo suficientemente largo durante el período de lactancia. Incluso si luego se les cambia sin tiempo de adaptación al prestarter, los lechones seguirán comiendo con normalidad. Tienen un apetito voraz, por lo que siguen comiendo 34 gramos más al día, de media, que los lechones del grupo B. La diferencia de peso al día 36 después del destete ha aumentado hasta una media de 400 gramos por lechón”.

Un cambio de pienso sin adaptación gradual no es una práctica común, ¿verdad?

En la práctica, el cambio de pienso debería ser gradual. Pero si quiere hacerlo bien para los intestinos de los lechones, debe seguir mezclando dos alimentos durante un mínimo de tres días. Sin embargo, no todas las granjas dedican ese tiempo a hacerlo.

¿Qué conclusión saca de este estudio?

Un momento de cambio de pienso adicional antes del destete a un alimento más barato que está menos adaptado a las necesidades específicas del lechón, afecta a la ingesta y el crecimiento.

Con los animales sanos y de buen peso que tenemos en nuestra granja experimental, el proceso del destete transcurrió sin problemas en ambos grupos. Esto significa que no se encontraron diferencias significativas entre los grupos. Si la salud intestinal de los lechones fuese menos óptima o con una genética más sensible o con una capacidad de ingesta más limitada, el momento de estrés adicional de un cambio de pienso en el período de lactancia puede generar más problemas en el destete.

¿Cuál es el resultado económico del estudio?

Si sumamos las diferencias en los resultados técnicos y los costes de alimentación, las dos estrategias de alimentación se equilibran. Sin embargo, la ventaja está a favor de implementar un lactoiniciador alrededor del destete. La estrategia de alimentación es más sencilla, es más segura para los lechones, la calidad de los lechones es mejor y el crecimiento adicional continuará hasta el momento en que vayan al matadero.

¿También sigues a estos lechones en la fase final?

No, como somos productores de piensos para lechones, nuestra investigación se centra en lechones de hasta 63 días de edad. Sin embargo, todos nuestros lechones van a un engorde comercial y pueden reconocerse por los números RFID que van en la oreja, por lo que pudimos recopilar datos de animales individuales hasta el matadero. Por supuesto, sería interesante obtener confirmación de que los lechones que comen mejor y crecen más rápido en destete también se desempeñan mejor en la granja de engorde.