Een schoonmaak protocol voor het schoonmaken van drinkemmers berust op hetzelfde principe als het schoonmaken van het melksysteem. Door gebruik te maken van een alkalisch reinigingsmiddel verwijder je de micro-organismen die vooral bestaan uit koolhydraten, vet en eiwit.

Melkemmer schoonmaken in 4 stappen:

Voorspoelen met lauw water

  • Water temperatuur 25-45°C
  • Maak gebruik van thermometer voor juiste temperatuur!
  • Overslaan van deze stap of spoelen met (te)heet water resulteert in neerslag(residu) van eiwitten en vetten die blijven plakken op het oppervlak waardoor reinigingsmiddel zijn werk niet kan doen.

Schoon borstelen met heet water en zeep

  • Draag handschoenen en schrob zowel binnen als buitenkant met alkalische zeep oplossing (gemixt met chloride) en heet water (>75°C)
  • Gebruik speciale borstels voor hard oppervlak, spenen, etc.
  • Tijdens het schoonmaken mag de watertemperatuur niet dalen omdat anders los geborsteld vuil weer kan neerslaan.

Naspoelen met koud water

  • Uitlekken en op rek laten drogen
  • Wanneer emmers niet tijdig opdrogen bieden extra emmers uitkomst!

Extra na-spoel-stappen afhankelijk van bedrijf/situatie:

  • Overweeg eens per week extra na te spoelen met aangezuurd (bleekmiddel) water (20°C)
  • Gebruik voor naspoelen tijdens warme perioden met hoge RV koud water waarin een chloor tablet is opgelost.

Tip: Gedurende een periode van oplopende ziekte percentages of kalversterfte altijd zorgvuldig de tijd te nemen om je schoonmaak routines na te lopen en te controleren.

Ga hier terug naar het artikel over het belang van het schoonmaken van emmers.