Week 15: 14 april 2017

Het paasweekend voor de deur en volgende week dus vier slachtdagen. De handel in vleeskalveren beweegt mee met de vraag naar ons product en de komende periode zal er door diverse feestdagen meer onregelmatigheid in het afleverpatroon plaatsvinden. In Nederland staat de prijs voor kalfsvlees onder druk vanwege een groot aanbod. Er wordt voor minder geld verkocht en daardoor is ook de prijs in Duitsland verlaagd. Frankrijk heeft het eveneens lastig, het lekkere weer aldaar zet niet aan tot extra vleesconsumptie helaas. De Italianen spreken van een stabiele markt qua vraag en aanbod.

Een lichte prijsverhoging deze week voor nuchtere kalveren in Nederland en Duitsland. Er is goede vraag naar kalveren en de Ierse aanvoer voor dit jaar is nagenoeg voorbij waardoor het totaal aanbod slinkt.

 

Nuka’s voor de vleeskalverhouderij Nederland
Stierkalveren zwartbont Deze week Vorige week Vorig jaar Marktverwachting
43-47 kg (af boer) 55 – 65 50 – 60 50 – 55 Stabiele prijzen

 

Huidige prijs vleeskalveren per kg betaalbaar gewicht Nederland
(S)EUROP class. Week: 15-2017 Week: 14-2017 Week: 15-2016 Marktverwachting
O+ t/m P- 4,55 – 4,65 4,60 – 4,70 4,50 – 4,60 Stabiele prijzen
E+ t/m R- 4,85 – 4,95 4,90 – 5,00 4,70 – 4,80

 

Noteringen Europees
Nederland Duitsland Frankrijk Italië
Notering vleeskalveren 4,55 – 4,65 4,95 5,40 – 5,45
Vergelijkbaar 4,55 – 4,65 5,01 5,70 – 5,75 4,70
Notering nuka’s 43-47 kg (op stal geleverd) 100 130 – 135 140 135

 

Huidige prijs rosékalveren per kg betaalbaar gewicht
Aflevering Week: 16-2017 Week: 15-2017 Week: 16-2016 Marktverwachting
< 8 maanden 3,50 3,55 – 3,60 3,60 top 3,65 Stabiele prijzen?
8 – 12 maanden 3,40 3,40 – 3,50 3,40 Stabiele prijzen?

 

Starters voor de roséhouderij (af stal)
Week: 15-2017 Week: 14-2017 Week: 15-2016 Marktverwachting
265 – 270 265 – 270 245 – 255 Stabiele prijzen?