Week 14: 7 april 2017

De handel in vleeskalveren is erg rustig verlopen richting Pasen. Van een opleving in vraag is dit jaar nagenoeg geen sprake en er is zelfs op de prijs ingeleverd. Het opbrengstniveau ligt in Nederland op ca. € 4,65 bij een rondeduur van rond de 28 weken. Het is te hopen dat de komende 3 maanden er wat afzetverbetering zal plaatsvinden want daarna begint de  voor onze sector immer lastige zomerperiode. In de belangrijkste afzetlanden kan ook al niet over uitbundig koopgedrag worden gesproken. Frankrijk richt zich meer op Pinksteren qua afzetpiek en in Italië is het al warm hetgeen de consumptie niet ten goede komt. Duitsland spreekt gelukkig wel van goede vraag naar kalfsvlees vanwege de Ostern viering maar heeft last van de prijsdruk uit Nederland.

De nuchtere kalveren zijn in Nederland stabiel tot licht gestegen. Het aanbod is bij ons nog voldoende om aan de vraag te kunnen voldoen. Duitsland ziet wel een slinkend aantal beschikbare nuka’s waardoor de prijs daar met 5 Euro is toegenomen.

 

Nuka’s voor de vleeskalverhouderij Nederland
Stierkalveren zwartbont Deze week Vorige week Vorig jaar Marktverwachting
43-47 kg (af boer) 50 – 60 50 – 55 45 – 50 Stabiele prijzen

 

Huidige prijs vleeskalveren per kg betaalbaar gewicht Nederland
(S)EUROP class. Week: 14-2017 Week: 13-2017 Week: 14-2016 Marktverwachting
O+ t/m P- 4,60 – 4,70 4,60 – 4,70 4,60 – 4,70 Stabiele prijzen
E+ t/m R- 4,90 – 5,00 4,90 – 5,00 4,80 – 4,90

 

Noteringen Europees
Nederland Duitsland Frankrijk Italië
Notering vleeskalveren 4,60 – 4,70 5,00 5,45
Vergelijkbaar 4,60 – 4,70 5,06 5,75 4,70
Notering nuka’s 43-47 kg (op stal geleverd) 90 – 95 125 140 135

 

Huidige prijs rosékalveren per kg betaalbaar gewicht
Aflevering Week: 15-2017 Week: 14-2017 Week: 15-2016 Marktverwachting
< 8 maanden 3,55 – 3,60 3,60 – 3,65 3,70 top 3,75 Stabiele prijzen?
8 – 12 maanden 3,40 – 3,50 3,50 3,50 Stabiele prijzen?

 

Starters voor de roséhouderij (af stal)
Week: 14-2017 Week: 13-2017 Week: 14-2016 Marktverwachting
265 – 270 260 – 270 245 – 255 Stabiele prijzen?