Week 48: 30 november 2018
Qua opbrengst is de vaart eruit bij de vleeskalveren. Het Nederlandse niveau van tegen de € 4,90 is helaas onvoldoende om de kostprijsstijging van de komende weken het hoofd te bieden. Volgende week begint december en dat is de maand waarin normaliter de vraag flink toeneemt. Wellicht dat er, als de markt voldoende trekt, er nog wat mogelijk is mbt de kiloprijs. In het buitenland is de stemming weinig anders. Duitsland, Italië en Frankrijk spreken van voldoende vraag, maar niet dusdanig dat meer betaald wordt voor kalfsvlees. Ook helpt het natuurlijk niet dat in Nederland wezenlijke verhoging uitblijft.

In Nederland en Duitsland vrijwel gelijke prijzen voor nuchtere kalveren. Het aanbod lijkt iets af te nemen, de vraag daarentegen is ook vrij tam en dat zal naar verwachting volgende week voor stabiele of wellicht lagere prijzen zorgen.

Nuka’s voor de vleeskalverhouderij Nederland
Stierkalveren zwartbont Deze week Vorige week Vorig jaar Marktverwachting
1e kwaliteit (af boer) 65 – 80 65 – 75 85 – 95 Lagere prijzen

 

Huidige prijs vleeskalveren per kg betaalbaar gewicht Nederland
(S)EUROP class. Week: 48-2018 Week: 47-2018 Week: 48-2017 Marktverwachting
O+ t/m P- 4,80 – 4,90 4,75 – 4,90 5,05 – 5,15 Stabiele prijzen
E+ t/m R- 5,10 – 5,20 5,05 – 5,20 5,35 – 5,45

 

Noteringen Europees
Nederland Duitsland Frankrijk Italië
Notering vleeskalveren 4,80 – 4,90 5,00 – 5,05 5,30
Vergelijkbaar 4,80 – 4,90 5,06 – 5,11 5,60 5,05
Notering nuka’s 1e kwaliteit (op stal geleverd) 100 – 115 90 100 100

 

Huidige prijs rosékalveren per kg betaalbaar gewicht
Aflevering Week: 49-2018 Week: 48-2018 Week: 49-2017 Marktverwachting
< 8 maanden 3,85 – 3,87 3,85 – 3,90 4,00 Stabiele prijzen?
8 – 12 maanden 3,45 – 3,50 3,50 3,70 Stabiele prijzen?

 

Starters voor de roséhouderij (af stal)
Week: 48-2018 Week: 47-2018 Week: 48-2017 Marktverwachting
300 – 305 300 – 305 305 – 310 Stabiele prijzen?