Week 47: 20 november 2019
Grotere slachtvolumes laten zien dat we richting de eindfase van het jaar koersen. Bij meer vraag naar kalfsvlees hoort ook een hogere opbrengstprijs en er is deze week dan ook weer 5 cent verhoogd. Het prijsniveau ligt nu op gemiddeld € 4,55 excl btw. Dat is helaas nog te weinig om zwarte cijfers te schrijven, aangezien de kostprijs de komende maand verder zal stijgen. Nu de vraag uit met name Frankrijk en Italië flink voelbaar is, zouden we mogen verwachten dat er aan de opbrengstkant nog wel wat extra in het vat zit. Frankrijk verhoogt net als Italië met 5 cent en Duitsland laat ook zien mee te kunnen in marktverbetering.

De zwartbonte nuchtere kalveren bleven deze week nagenoeg gelijk in prijs. Zowel in Nederland als in Duitsland is het aanbod groot genoeg bij de huidige vraag. Voor volgende week worden derhalve stabiele prijzen verwacht.

Nuka’s voor de vleeskalverhouderij Nederland
Stierkalveren zwartbont Deze week Vorige week Vorig jaar Marktverwachting
1e kwaliteit (af boer) 55 – 65 45 – 60 61 – 70 Stabiele prijzen

 

Huidige prijs vleeskalveren per kg betaalbaar gewicht Nederland
(S)EUROP class. Week: 47-2019 Week: 46-2019 Week: 47-2018 Marktverwachting
O+ t/m P- 4,50 – 4,59 4,45 – 4,54 4,48 – 4,62 Hogere prijzen
E+ t/m R- 4,72 – 4,82 4,68 – 4,77 4,76 – 4,90

 

Noteringen Europees
Nederland Duitsland Frankrijk Italië
Notering vleeskalveren 4,50 – 4,59 4,65 5,40 5,20
Notering nuka’s 1e kwaliteit (op stal geleverd) 90 – 100 65 80 80 – 85

 

Huidige prijs rosékalveren per kg betaalbaar gewicht
Aflevering Week: 48-2019 Week: 47-2019 Week: 48-2018 Marktverwachting
< 8 maanden 3,49 3,44 – 3,49 3,63 – 3,68 Stabiele prijzen?
8 – 12 maanden 3,07 – 3,12 3,03 – 3,07 3,30 Stabiele prijzen?

 

Starters voor de roséhouderij (af stal)
Week: 47-2019 Week: 46-2019 Week: 47-2018 Marktverwachting
240 – 248 240 – 245 283 – 288 Stabiele prijzen?

 

 

 

 

 

Hier kunt u het prijsverloop terugvinden inclusief BTW: