Week 04: 25 Januari 2019
Moeizame handel deze week aangaande vleeskalveren. De prijs is iets gedaald en daarmee zijn we in Nederland beland op een niveau van maximaal € 4,50 per kg geslacht gewicht (ex btw). Het zou mooi zijn als we nog een poosje het huidige prijspeil kunnen handhaven aangezien februari normaliter al voldoende druk op de vraag zet vanwege de wintervakantie. In Frankrijk is nog voldoende vraag en men verwacht daar volgende week nog een stuivertje te kunnen verhogen. Duitsland geeft aan dat de kalveren die voor slacht worden aangeboden vlot worden opgehaald. Italië is ook niet negatief gestemd, de vraag is goed bij nagenoeg stabiele prijzen.

De nuchtere kalveren gingen deze week voor minder geld van de hand. Slechte vraag zorgt voor prijsdruk en er is in Nederland en Duitsland tussen de 5 en 10 euro verlaagd. Ook volgende week zal minder worden gegeven voor nuka’s, zo is de verwachting. Dit heeft alles te maken met de zomerslacht, een periode van doorgaans slechte rendementen in onze sector.

Nuka’s voor de vleeskalverhouderij Nederland
Stierkalveren zwartbont Deze week Vorige week Vorig jaar Marktverwachting
1e kwaliteit (af boer) 55 – 75 60 – 80 70 – 80 Lagere prijzen

 

Huidige prijs vleeskalveren per kg betaalbaar gewicht Nederland
(S)EUROP class. Week: 04-2019 Week: 03-2019 Week: 04-2018 Marktverwachting
O+ t/m P- 4,45 – 4,50 4,50 – 4,54 4,76 – 4,86 Stabiele prijzen
E+ t/m R- 4,72 – 4,77 4,77 – 4,82 5,05 – 5,14

 

Noteringen Europees
Nederland Duitsland Frankrijk Italië
Notering vleeskalveren 4,45 – 4,50 5,00 5,40 – 5,45 4,95 – 5,00
Notering nuka’s 1e kwaliteit (op stal geleverd) 90 – 110 70 – 75 100 90

 

Huidige prijs rosékalveren per kg betaalbaar gewicht
Aflevering Week: 05-2019 Week: 04-2019 Week: 05-2018 Marktverwachting
< 8 maanden 3,49 – 3,52 3,49 – 3,52 3,73 Stabiele prijzen?
8 – 12 maanden 3,35 – 3,39 3,35 3,54 – 3,58 Stabiele prijzen?

 

Starters voor de roséhouderij (af stal)
Week: 04-2019 Week: 03-2019 Week: 04-2018 Marktverwachting
266 – 270 266 – 270 287 – 292 Stabiele prijzen?

 

Hier kunt u het prijsverloop terugvinden inclusief BTW: