Week 36: 6 september 2019
September is doorgaans een goede maand voor kalfsvlees en deze week is er in Nederland dan ook geld bijgekomen voor ons prachtige product. Het niveau is bij ons met een stijging van 9 cent beland op
€ 3,95 excl. btw. De vraag verbetert voelbaar, hetgeen overigens geheel past in deze periode van het jaar. Ook uit het buitenland inmiddels positieve geluiden inzake de vleeskalverenhandel. Duitsland ontmoet wat wind in de zeilen nu het prijsniveau in Nederland aantrekt en plust tussen de 5 en 10 cent. Frankrijk kan ook met meer geld rekenen en loopt qua mestduur wat in. Tot slot spreekt Italië nog immer van een klein veka aanbod en daarvan moeten we als exportland kunnen profiteren. Al met al komt de gang er een beetje in en dat is een welkome en noodzakelijke ontwikkeling.

In Nederland is nog steeds sprake van een groot aanbod nuchtere kalveren. Daardoor blijft druk op de prijzen bestaan en we zien dan ook dat deze week 5 tot 10 euro minder is betaald voor nuka’s. Zolang de vraag tam blijft en dat is niet onwaarschijnlijk gezien de slechte rendementen in de vleeskalverhouderij, zal het huidige marktbeeld niet wijzigen.

Nuka’s voor de vleeskalverhouderij Nederland
Stierkalveren zwartbont Deze week Vorige week Vorig jaar Marktverwachting
1e kwaliteit (af boer) 30 – 50 40 – 45 66 – 75 Lagere prijzen

 

Huidige prijs vleeskalveren per kg betaalbaar gewicht Nederland
(S)EUROP class. Week: 36-2019 Week: 35-2019 Week: 36-2018 Marktverwachting
O+ t/m P- 3,95 3,85 4,15 – 4,25 Hogere prijzen
E+ t/m R- 4,17 4,08 4,48 – 4,53

 

Noteringen Europees
Nederland Duitsland Frankrijk Italië
Notering vleeskalveren 3,95 4,20 4,50 4,45 – 4,50
Notering nuka’s 1e kwaliteit (op stal geleverd) 65 – 85 50 – 55 100 100

 

Huidige prijs rosékalveren per kg betaalbaar gewicht
Aflevering Week: 37-2019 Week: 36-2019 Week: 37-2018 Marktverwachting
< 8 maanden 3,21 – 3,26 3,21 top 3,26 3,54 Stabiele prijzen?
8 – 12 maanden 3,12 – 3,17 3,12 – 3,17 3,30 – 3,35 Stabiele prijzen?

 

Starters voor de roséhouderij (af stal)
Week: 36-2019 Week: 35-2019 Week: 36-2018 Marktverwachting
270 – 280 275 – 280 302 – 311 Stabiele prijzen?

 

 

 

Hier kunt u het prijsverloop terugvinden inclusief BTW: