Week 32: 11 augustus 2017

Volgende week dinsdag wordt in meerdere landen Maria Hemelvaart gevierd, meestal is dit de datum waarna de handel in vleeskalveren aantrekt. Afgelopen week werd dit reeds bevestigd door een beginnende aantrekkende vraag naar slachtrijpe dieren. Ook de prijs begint al langzaam te stijgen. Deze beide ingrediënten, vraag naar en prijsverhoging van, zijn een goede voorbode. Aan het einde van volgende week zal de marktsituatie verder verbeteren. De herbevoorrading zal aanvangen en de consumenten zullen de weg naar het schap weer zoeken. De huidige mestperiode van circa 28 weken, welke aanzienlijk is, zal hierdoor de komende weken ook langzaam gaan inlopen naar zo’n 27 weken, hetgeen gebruikelijk is in deze periode.
Voor het thans ruime aanbod aan nuchtere kalveren zijn niet al te veel plaatsen beschikbaar. Dit geldt voor het gehele Europese speelveld. Hierdoor is deze week het prijsniveau overal met € 5 tot € 10 gezakt. Echter in vergelijking met de jaren 2015 en 2016 ligt het huidige niveau respectievelijk nog steeds € 30 tot € 40 hoger, hetgeen de rendementen niet ten goede zal komen. Voor volgende week worden duidelijk lagere prijzen verwacht.

Nuka’s voor de vleeskalverhouderij Nederland
Stierkalveren zwartbont Deze week Vorige week Vorig jaar Marktverwachting
43-47 kg (af boer) 85 – 105 95 – 110 50 – 55 Lagere prijzen

 

Huidige prijs vleeskalveren per kg betaalbaar gewicht Nederland
(S)EUROP class. Week: 32-2017 Week: 31-2017 Week: 32-2016 Marktverwachting
O+ t/m P- 4,20 4,10 3,90 Hogere prijzen
E+ t/m R- 4,40 – 4,55 4,30 – 4,45 4,10

 

Noteringen Europees
Nederland Duitsland Frankrijk Italië
Notering vleeskalveren 4,20 4,40 4,80 – 4,85  –
Vergelijkbaar 4,20 4,46 5,15 – 5,20 4,55
Notering nuka’s 43-47 kg (op stal geleverd) 120 – 140 140 – 145 130 150

 

Huidige prijs rosékalveren per kg betaalbaar gewicht
Aflevering Week: 33-2017 Week: 32-2017 Week: 33-2016 Marktverwachting
< 8 maanden 3,55 3,45 3,20 Stabiele tot hogere prijzen?
8 – 12 maanden 3,45 – 3,50 3,40 3,10 – 3,15 Stabiele tot hogere prijzen?

 

Starters voor de roséhouderij (af stal)
Week: 32-2017 Week: 31-2017 Week: 32-2016 Marktverwachting
335 – 340 335 300 – 305 Stabiele prijzen