Week 23: 8 juni 2018

Was de handel in vleeskalveren vorige week nog “goed” te noemen, deze week reppen we over “redelijke” handel bij een stabiele prijs van € 4,35. De verwachting is dat het huidige uitbetalingsniveau ondanks het grote aanbod in Nederland, nog even haalbaar blijft. In Frankrijk begint de opbrengst wat terrein te verliezen omdat het prijsverschil met Nederland te groot is. Vraag en aanbod zijn daarentegen wel goed in balans bij de Fransen, bij een slachtleeftijd van rond de 22 weken. Duitsland spreekt van een stabiele markt en Italië is nog steeds goed geluimd, de vraag is daar goed en het aanbod zeker niet overdadig. Volgende week eindigt de Ramadan met het zogenaamde Suikerfeest, wellicht dat deze festiviteit de afzet van kalfsvlees nog een extra impuls zal geven.

Stabiele prijzen deze week aangaande de nuchtere kalveren. Voor volgende week is de verwachting eenzelfde marktbeeld alhoewel kopers van nuka’s terughoudender lijken te worden.

Nuka’s voor de vleeskalverhouderij Nederland
Stierkalveren zwartbont Deze week Vorige week Vorig jaar Marktverwachting
1e kwaliteit (af boer) 150 – 160 150 – 160 140 – 150 Stabiele prijzen

 

Huidige prijs vleeskalveren per kg betaalbaar gewicht Nederland
(S)EUROP class. Week: 23-2018 Week: 22-2018 Week: 23-2017 Marktverwachting
O+ t/m P- 4,30 – 4,40 4,30 – 4,40 4,40 – 4,50 Stabiele prijzen
E+ t/m R- 4,60 – 4,70 4,60 – 4,70 4,70 – 4,80

 

Noteringen Europees
Nederland Duitsland Frankrijk Italië
Notering vleeskalveren 4,30 – 4,40 4,65 – 4,70 5,20
Vergelijkbaar 4,30 – 4,40 4,71 – 4,76 5,50 4,65
Notering nuka’s 1e kwaliteit (op stal geleverd) 185 – 195 170 – 175 175 175 – 185

 

Huidige prijs rosékalveren per kg betaalbaar gewicht
Aflevering Week: 24-2018 Week: 23-2018 Week: 24-2017 Marktverwachting
< 8 maanden 3,55 – 3,60 3,55 – 3,60 3,43 – 3,47 Stabiele prijzen?
8 – 12 maanden 3,55 3,55 3,40 – 3,42 Stabiele prijzen?

 

Starters voor de roséhouderij (af stal)
Week: 23-2018 Week: 22-2018 Week: 23-2017 Marktverwachting
310 – 320 300 – 310 285 – 295 Vlot