Week 23: 7 juni 2019
Teveel slachtrijpe vleeskalveren ten opzichte van de vraag doet de prijzen onder druk staan. Dat de opbrengst in Nederland deze week desondanks gelijk is gebleven zal louter en alleen aan pinkstervraag toe te schrijven zijn. Volgende week kennen we vier slachtdagen en dat helpt een beetje om de markt niet maximaal te belasten door volume. Daarna wordt het een lange zit tot half augustus, eerst dan zal de afzetmarkt tekenen van herstel tonen, is de verwachting. In Frankrijk raakt men ook niet in beter vaarwater. Helaas, want voor ons als exportland is Frankrijk een van de belangrijke afnemers van kalfsvlees. Er zal bij de Fransen eerst flinke vraagverbetering moeten ontstaan voordat wij daarvan kunnen profiteren. Duitsland daalt weer iets in prijs omdat het verschil met het Nederlandse prijsniveau nog te groot is. Tot slot melden de Italianen dat de markt bij hen stabiel is op € 4,40.

Deze week stegen de prijzen voor nuchtere kalveren verder. Er kwam 10 euro bij in Nederland en Duitsland. Krap aanbod en voldoende vraag vanwege het aflevermoment van nu aan te kopen kalveren zorgt voor deze prijsrichting.

Nuka’s voor de vleeskalverhouderij Nederland
Stierkalveren zwartbont Deze week Vorige week Vorig jaar Marktverwachting
1e kwaliteit (af boer) 105 – 125 90 – 115 142 – 151 Stabiele prijzen

 

Huidige prijs vleeskalveren per kg betaalbaar gewicht Nederland
(S)EUROP class. Week: 23-2019 Week: 22-2019 Week: 23-2018 Marktverwachting
O+ t/m P- 3,80 – 3,90 3,80 – 3,90 4,06 – 4,15 Maximaal stabiele prijzen
E+ t/m R- 4,08 – 4,13 4,08 – 4,13 4,34 – 4,43

 

Noteringen Europees
Nederland Duitsland Frankrijk Italië
Notering vleeskalveren 3,80- 3,90 4,40 – 4,45 4,50 4,40
Notering nuka’s 1e kwaliteit (op stal geleverd) 140 – 160 135 130 150

 

Huidige prijs rosékalveren per kg betaalbaar gewicht
Aflevering Week: 24-2019 Week: 23-2019 Week: 24-2018 Marktverwachting
< 8 maanden 3,12 – 3,17 3,12 – 3,14 3,35 – 3,40 Stabiele prijzen?
8 – 12 maanden 3,12 – 3,17 3,12 – 3,17 3,35 Stabiele prijzen?

 

Starters voor de roséhouderij (af stal)
Week: 23-2019 Week: 22-2019 Week: 23-2018 Marktverwachting
266 – 275 261 – 266 292 – 302 Krap aanbod

 

 

 

 

 

 

Hier kunt u het prijsverloop terugvinden inclusief BTW: