Week 02: 12 januari 2018
De handel in vleeskalveren loopt redelijk door en dit is geheel passend bij deze tijd van het jaar. De prijs is in Nederland dan ook stabiel gebleven op ca. € 5,15 per kg geslacht gewicht. Qua mestduur ligt het veld wat uiteen, er zijn kalveren die onder de 24 weken worden geslacht en er zijn koppels die rond de 27 weken richting abattoir gaan. Tezamen vormen ze het aanbod en dat is op dit moment goed te verwaarden. In Frankrijk worden hogere prijzen aangekondigd voor volgende week, krapte zorgt ervoor dat de markt dit kan absorberen. Duitsland is iets terug in prijs, maar is gezien het aanbod niet pessimistisch gestemd. Italië noteert stabiele prijzen voor ons prachtige product.

De nuchtere kalveren noteren deze week in zowel Nederland als Duitsland wat lager. De komende weken is de vraag tam waardoor druk op de prijzen blijf bestaan.

Nuka’s voor de vleeskalverhouderij Nederland
Stierkalveren zwartbont Deze week Vorige week Vorig jaar Marktverwachting
1e kwaliteit (af boer) 70 – 90 75 – 95 60 – 70 Stabiele prijzen

 

Huidige prijs vleeskalveren per kg betaalbaar gewicht Nederland
(S)EUROP class. Week: 02-2018 Week: 01-2018 Week: 02-2017 Marktverwachting
O+ t/m P- 5,05 – 5,15 5,05 – 5,15 5,00 – 5,05 Stabiele prijzen
E+ t/m R- 5,35 – 5,45 5,35 – 5,45 5,30 – 5,35

 

Noteringen Europees
Nederland Duitsland Frankrijk Italië
Notering vleeskalveren 5,05 – 5,15 5,15 – 5,20 5,60
Vergelijkbaar 5,05 – 5,15  5,21 – 5,26 5,95 5,25
Notering nuka’s 1e kwaliteit (op stal geleverd) 105 – 125 100 85 – 95 95

 

Huidige prijs rosékalveren per kg betaalbaar gewicht
Aflevering Week: 03-2018 Week: 02-2018 Week: 03-2017 Marktverwachting
< 8 maanden 3,95 3,90 3,80 – 3,85 Stabiele prijzen?
8 – 12 maanden 3,75 – 3,80 3,75 3,50 Stabiele prijzen?

 

Starters voor de roséhouderij (af stal)
Week: 02-2018 Week: 01-2018 Week: 02-2017 Marktverwachting
305 – 310 305 – 310 280 – 290 Stabiele prijzen?