Week 19: 12 mei 2017

Vleeskalveren werden deze week in Nederland tegen hetzelfde geld verkocht op een niveau dat nog maar net kostendekkend is. We hebben gelukkig de pinksterdagen nog voor ons en dat zal de vraag ongetwijfeld wat aanwakkeren. Frankrijk profiteert normaliter het meest van de zogenaamde pinkstervraag en het slachtvolume neemt daar dan ook langzaam toe tegen weliswaar gelijke prijzen. Bij onze oosterburen is kalfsvlees goed gevraagd en ook het aanbod is niet overdadig. De opbrengst is ook in Duitsland nagenoeg stabiel gebleven. Vanuit Italië mochten we helaas geen informatie ontvangen deze week.

Het aanbod in Nederland viel tegen deze week en het nuchtere kalf is dan ook voor meer geld van de hand gegaan. Ook in Duitsland zijn de prijzen verder gestegen. Duurdere nuka’s en duurder voer zorgen voor een minder goed perspectief op rendement.

 

Nuka’s voor de vleeskalverhouderij Nederland
Stierkalveren zwartbont Deze week Vorige week Vorig jaar Marktverwachting
43-47 kg (af boer) 75 – 85 65 – 75 70 – 75 Stabiele prijzen

 

Huidige prijs vleeskalveren per kg betaalbaar gewicht Nederland
(S)EUROP class. Week: 19-2017 Week: 18-2017 Week: 19-2016 Marktverwachting
O+ t/m P- 4,50 – 4,60 4,50 – 4,60 4,40 – 4,50 Stabiele prijzen
E+ t/m R- 4,80 – 4,90 4,80 – 4,90 4,60 – 4,70

 

Noteringen Europees
Nederland Duitsland Frankrijk Italië
Notering vleeskalveren 4,50 – 4,60 4,85 5,30
Vergelijkbaar 4,50 – 4,60 4,91 5,60 4,55 – 4,60
Notering nuka’s 43-47 kg (op stal geleverd) 115 155 150 150

 

Huidige prijs rosékalveren per kg betaalbaar gewicht
Aflevering Week: 20-2017 Week: 19-2017 Week: 20-2016 Marktverwachting
< 8 maanden 3,40 – 3,43 3,40 3,40 Stabiele prijzen?
8 – 12 maanden 3,40 3,35 – 3,40 3,30 Stabiele prijzen?

 

Starters voor de roséhouderij (af stal)
Week: 19-2017 Week: 18-2017 Week: 19-2016 Marktverwachting
265 – 275 265 – 270 255 – 265 Stabiele prijzen?