Week 15: 13 april 2018
Er kwam deze week vanuit de Nederlandse handelsmissie in China goed nieuws inzake de afzet van kalfsvlees naar het land van de rijzende zon. Dat helpt aangezien de traditionele afzetmarkten voor ons product al jaren een dalende trend laten zien. Nieuwe markten zijn dus een must en Azië kan daar een belangrijke bijdrage aan leveren. Op dit moment is de afzet van vleeskalveren bij ons een moeizame bedoening. De prijs is voor de vijfde week op rij gedaald en het is te hopen dat de markt onderhand de bodem heeft gevonden. In Frankrijk is men niet pessimistisch, de komende tijd zijn er niet heel veel slachtrijpe kalveren te verwachten en dat biedt voor Nederland kansen om ons “over”aanbod te verminderen en daarbij de opbrengst de goede kant op te bewegen. Duitsland laat weten nog steeds balans te kennen in vraag en aanbod, maar dat het lastig is goede prijzen te genereren vanwege druk uit ons land. Italië is iets achteruit in prijs vanwege wat minder vraag.

Nuchtere kalveren zijn goed gevraagd en daardoor is de prijs in Nederland en Duitsland verder opgelopen. Er komen weliswaar nog redelijk wat Ierse kalveren binnen, toch slinkt het aanbod waardoor druk op de prijzen blijft bestaan.

Nuka’s voor de vleeskalverhouderij Nederland
Stierkalveren zwartbont Deze week Vorige week Vorig jaar Marktverwachting
1e kwaliteit (af boer) 115 – 120 110 – 120 90 – 100 Stabiele prijzen

 

Huidige prijs vleeskalveren per kg betaalbaar gewicht Nederland
(S)EUROP class. Week: 15-2018 Week: 14-2018 Week: 15-2017 Marktverwachting
O+ t/m P- 4,60 – 4,70 4,70 – 4,80 4,55 – 4,65 Stabiele prijzen
E+ t/m R- 4,90 – 5,00 5,00 – 5,10 4,85 – 4,95

 

Noteringen Europees
Nederland Duitsland Frankrijk Italië
Notering vleeskalveren 4,60 – 4,70 5,05 5,50
Vergelijkbaar 4,60 – 4,70 5,11 5,90 5,05
Notering nuka’s 1e kwaliteit (op stal geleverd) 155 140 155 135

 

Huidige prijs rosékalveren per kg betaalbaar gewicht
Aflevering Week: 16-2018 Week: 15-2018 Week: 16-2017 Marktverwachting
< 8 maanden 3,50 – 3,55 3,65 3,50 Stabiele prijzen?
8 – 12 maanden 3,55 3,65 3,40 Stabiele prijzen?

 

Starters voor de roséhouderij (af stal)
Week: 15-2018 Week: 14-2018 Week: 15-2017 Marktverwachting
280 – 290 280 – 290 265 – 270 Stabiele prijzen?