Week 11: 15 maart 2019

De vleeskalveren worden in Nederland redelijk verkocht al geldt dat helaas niet voor het gehele kalf. Minder goed lopende onderdelen worden daarom bewaard voor het moment dat de markt daar meer afzetmogelijkheden voor heeft. De rondeduur ligt momenteel tussen de 26 en 27 weken en daarmee wordt de markt niet overvoerd zou je zeggen. Mogelijk ontstaat de komende weken wat ruimte voor een betere opbrengst. Rendementsverbetering is hard nodig gelet op de kostprijs waartegen de kalveren nu worden afgeleverd. Er is deze week niet meer betaald en de kiloprijs ligt net als vorige week op ongeveer € 4.15. In het buitenland worden ook negatieve rendementen geboekt, Frankrijk daalt met 10 cent. Alhoewel de vraag gangbaar is voor deze tijd van het jaar is het aanbod bij de Fransen te groot waardoor druk op de prijzen ontstaat. Duitsland en Italië noteren deze week gelijke prijzen, waarbij onze oosterburen toch een vriendelijker ondertoon in de markt waarnemen.

Het aanbod nuchtere kalveren is dusdanig dat de notering in Nederland 5 tot 10 Euro hoger ligt deze week. Ook in Duitsland waren de nuka’s duurder afgelopen week, er is 10 Euro meer betaald. Het marktbeeld zal komende week weinig anders zijn zo is de verwachting.

Nuka’s voor de vleeskalverhouderij Nederland
Stierkalveren zwartbont Deze week Vorige week Vorig jaar Marktverwachting
1e kwaliteit (af boer) 75 – 95 70 – 90 80 – 90 Stabiele prijzen

 

Huidige prijs vleeskalveren per kg betaalbaar gewicht Nederland
(S)EUROP class. Week: 11-2019 Week: 10-2019 Week: 11-2018 Marktverwachting
O+ t/m P- 4,13 – 4,22 4,13 – 4,22 4,72 Stabiele prijzen
E+ t/m R- 4,40 – 4,45 4,40 – 4,45 5,00

 

Noteringen Europees
Nederland Duitsland Frankrijk Italië
Notering vleeskalveren 4,13 – 4,22 4,65 – 4,70 5,15 4,60
Notering nuka’s 1e kwaliteit (op stal geleverd) 110 – 130 90 100 115

 

Huidige prijs rosékalveren per kg betaalbaar gewicht
Aflevering Week: 12-2019 Week: 11-2019 Week: 12-2018 Marktverwachting
< 8 maanden 3,39 – 3,42 3,39 – 3,42 3,77 – 3,82 Stabiele prijzen?
8 – 12 maanden 3,30 – 3,35 3,30 – 3,35 3,63 – 3,68 Stabiele prijzen?

 

Starters voor de roséhouderij (af stal)
Week: 11-2019 Week: 10-2019 Week: 11-2018 Marktverwachting
243 – 252 248 – 252 268 – 274 Stabiele prijzen?

 

 

 

Hier kunt u het prijsverloop terugvinden inclusief BTW: