Week 10: 8 maart 2019
De handel in vleeskalveren is in Nederland, ondanks de carnavalsvieringen, redelijk verlopen de afgelopen week. Bij een iets gestegen prijs van even boven de € 4,15 per kg geslacht gewicht is het momenteel geen winstgevende zaak, maar hopelijk kan de komende tijd verder aan rendementsverbetering worden gewerkt. In omringende landen lijkt de prijs enigszins te stabiliseren. Frankrijk levert nog wel 5 cent in, maar zegt dat het aanbod niet extreem groot is bij een mestduur van 23 weken. Duitsland noteert nagenoeg gelijke prijzen terwijl Italië over hetzelfde geld spreekt. Maart is veelal geen verkeerde maand voor kalfsvlees, maar vaak hangt dat samen met wanneer Pasen precies valt. Dit jaar is dat vrij laat in april, dus zal de echte Paasvraag nog even op zich laten wachten.

Het aanbod nuchtere kalveren loopt terug en daardoor zijn de prijzen iets gestegen deze week. In Nederland en Duitsland kwam er 5 tot 10 euro bij. Wanneer het aanbod niet verder slinkt zullen de prijzen voor nuka’s stabiel blijven zo is de verwachting.

Nuka’s voor de vleeskalverhouderij Nederland
Stierkalveren zwartbont Deze week Vorige week Vorig jaar Marktverwachting
1e kwaliteit (af boer) 70 – 90 65 – 85 80 – 90 Stabiele prijzen

 

Huidige prijs vleeskalveren per kg betaalbaar gewicht Nederland
(S)EUROP class. Week: 10-2019 Week: 09-2019 Week: 10-2018 Marktverwachting
O+ t/m P- 4,13 – 4,22 4,08 – 4,17 4,72 – 4,81 Stabiel tot hogere prijzen
E+ t/m R- 4,40 – 4,45 4,35 – 4,40 5,00 – 5,09

 

Noteringen Europees
Nederland Duitsland Frankrijk Italië
Notering vleeskalveren 4,13 – 4,22 4,65 – 4,70 5,25 4,60
Notering nuka’s 1e kwaliteit (op stal geleverd) 115 80 – 85 100 110 – 115

 

Huidige prijs rosékalveren per kg betaalbaar gewicht
Aflevering Week: 11-2019 Week: 10-2019 Week: 11-2018 Marktverwachting
< 8 maanden 3,39 – 3,42 3,39 – 3,42 3,77 – 3,82 Stabiele prijzen?
8 – 12 maanden 3,30 – 3,35 3,30 – 3,35 3,63 – 3,68 Stabiele prijzen?

 

Starters voor de roséhouderij (af stal)
Week: 10-2019 Week: 09-2019 Week: 10-2018 Marktverwachting
248 – 252 252 – 257 269 – 274 Stabiele prijzen?

 

 

 

Hier kunt u het prijsverloop terugvinden inclusief BTW: