Razones para acidificar la leche de vaca

La digestión segura es un concepto amplio en la cría de terneros. A menudo describe la prevención de la diarrea, pero abarca más. La leche se digiere tanto en el abomaso como en el sistemaintestinal.

En el abomaso, la predigestión se realiza con la ayuda de ácidos y enzimas, (incluida la coagulación).

Esto permite que el ternero absorba mejor los nutrientes ofrecidos a nivel intestinal.

Principales razones:

• MEJORA LA DIGESTIBILIDAD.
• AUMENTA LA GANANCIA MEDIA DIARIA.
• COMPLEMENTA CON VITAMINAS Y MINERALES LA LECHE DE LA VACA
• DISMINUYE LA CARGA BACTERIANA DE LA LECHE

Acidificación para aumentar la digestibilidad.

La proteína de caseína en la leche de vaca o el sustituto de leche de ternera debe coagularse primero en el abomaso del ternero para una digestión óptima. Esto tiene lugar bajo la influencia de un pH bajo y cuajo, y es similar al proceso de elaboración del queso. El ácido cítrico apoya este proceso y, por lo tanto, puede mejorar la digestibilidad de la leche de vaca. Al agregar Vitaladd (contiene ácido cítrico muy sabroso) a la leche de vaca, esta coagulación será considerablemente más rápida, como se desprende de la siguiente investigación.

Acidificación para inhibir el crecimiento bacteriano en la leche de ternera

Las bacterias ambientales pueden tener una influencia negativa en la digestión. La composición del sustituto de leche para terneros Denkamilk se ha desarrollado de tal manera que hay poco riesgo de interrumpir la digestión. La leche de vaca varía en composición de un día a otro, y tiene un pH más alto en comparación con la leche de ternera. Si la leche de vaca permanece en el balde durante un período de tiempo más largo (por ejemplo, con alimentación ilimitada) o si quedan algunos residuos de leche después de limpiar los baldes (por ejemplo, en o cerca de los pezones), aumentará el crecimiento bacteriano. Esta presión bacteriana puede tener una influencia negativa en la digestión. Por lo tanto, se recomienda una acidificación adicional cuando se usa leche de vaca para inhibir también el desarrollo de bacterias ambientales.

Acidificación con Vitaladd para complementar la leche de vaca con vitaminas y minerales.

A lo largo de años de desarrollo en el campo de la cría y la alimentación, la composición de la leche de las vacas lecheras de modernas ha cambiado. El contenido de grasas y proteínas ha aumentado y la concentración de vitaminas y minerales ha disminuido. Como resultado, la composición de la leche de vaca ya no se adapta a las necesidades del ternero en los sistemas de cría actuales.

El estado de minerales y vitaminas del ternero depende en gran medida de la transferencia de estos componentes durante la gestación a través de la placenta, a través del calostro y a través de la leche. La leche es rica en calcio, fósforo, potasio y cloro, pero no aporta suficiente hierro, manganeso, cobre, cobalto y vitaminas D y E. Debido a la baja concentración de algunos minerales y vitaminas en la leche de vaca, el ternero corre el riesgo de deficiencia. Los déficits moderados dan como resultado un crecimiento reducido y una respuesta inmunitaria reducida.

La investigación agrícola muestra terneros más vitales

Recientemente, Denkavit realizó un estudio práctico sobre una gran granja lechera en Alemania. En el estudio, todos los terneros fueron alimentados con leche de vaca fría ilimitada después del calostro. Todos los días (hasta los 14 días de edad) (Durante los primeros 14 días de vida), se agregaron al grupo de prueba 10 g de Vitaladd por litro de leche de vaca. El grupo de control recibió leche de vaca sin aditivos. ¿Quieres conocer los resultados?

Los terneros alimentados con leche con Vitaladd ingieren más leche por día. El cuadro anterior muestra que tanto en la semana 1 como en la semana 2, los terneros absorben más leche por día; durante las primeras 2 semanas hasta 0,8 litros más por día.

En parte debido a la mayor ingesta de leche por día, los terneros alimentados con Vitaladd logran una tasa de crecimiento diaria más alta (¡75 g / día!). Vea el gráfico a continuación basado en nuestra investigación agrícola. Los terneros son más vitales, absorben más leche y crecen mejor. 

Datos de los terneros del grupo Vitaladd:

• Consumió mucha más leche
• Logró un mayor crecimiento diario
• Tuvo una mejor puntuación de estiércol
• Tuvo menos (problemas digestivos) (diarrea)
• Tenía un mejor estado de hierro, vitamina D y vitamina E